2月7日

今日の献立

牛乳・黒パン・カポナータ・ビーンズサラダ

 

本日は、「イタリア料理」の日です。

「カポナータ」は、一度素揚げをした「なす」を煮込んでつくるイタリアの「揚げなすの甘酢煮」です。調理員さんが朝から、たくさん食べてくれることを思いながら、数多くの種類の具材を切り分け作りました。その思いが実現できるように協力をお願いします。

今週もお疲れさまでした。よい週末をお過ごしください。