1月14日

今日の献立

牛乳・東松山焼き鳥ご飯・なめこ汁・磯香和え

 

本日は、「埼玉の名物焼き鳥ご飯」です。

東松山市は、昔はぶた肉を卸す（解体する）仕事が行われていた地域でした。その当時、ぶた肉を食べる文化が根付いてなかったが、焼き豚として東松山名物の辛みそを塗り、焼き鳥（カシラ）として提供したところ、味の評判から世に知られた料理です。

ぜひ食べてみてくださいね。