７月１０日

今日の献立

牛乳・ごはん・なす麻婆豆腐・中華和え

 

本日は、「中華料理」の日です。

「なす麻婆豆腐」の「なす」は、夏の旬菜です。「なす」は、「インド」原産の野菜で、「日本」には「中国」から伝わり、奈良時代には食べられていた記録があります。「なす」には、カリウムが多く入っていて、カリウムを体の外に出すときに、熱も一緒に出して体を冷やしてくれる効果があります。

たくさん食べて、元気に過ごしましょう。