６月２４日

今日の献立

牛乳・ごはん・じゃがいもと鶏肉のさっぱり煮・五色和え

 

本日は、「和食」の日です。

「じゃがいもと鶏肉のさっぱり煮」の「さっぱり」は、油で揚げた鶏肉の「唐揚げ」を、「しょうゆ味」で「穀物酢」の多い調味料の分配で作った調味液で煮て、「唐揚げ」のこってり油を中和させた理科の実験のような料理です。

たくさん食べて、今週も元気に過ごしましょう！