５月１３日

【今日の献立】
わかめうどん・あまからじゃがいも・そくせきづけ・牛乳

今日 の給食 に登場 する「うどん」についてのお話 です。うどんは、日本 を代表 するめんの一 つです。小麦粉 の盛 んな地域 を中心 に郷土食 として古 くから日本全国 で食 べられてきました。うどんは平安時代 に遣唐使 によって中国 から伝 わった唐菓子 のひとつ「こんとん」が「こんろん」「うんろん」となまって最後 に「うどん」になったといわれています。「こんとん」もまんじゅうや団子 に近 い食 べ物 で、うどんやそうめんなどの日本 のめん類 の原点 ではないかと言 われています。