1月15日

【今日の献立】
ごはん・ふりかけ・鰆の西京焼き・さつま汁・白玉あんこ・牛乳

今日は１月１５日は「小正月」です。小正月にちなんで、小豆を使った「白玉あんこ」を出しました。給食室でも「小正月」を祝うために、ていねいに仕上げていきました。あんこ、白玉、きなこを混ぜ合わせずに、それぞれをていねいに盛り付けることで、きれいに仕上げることができました。子どもたちだけでなく、先生たちからも大好評でしたので、ぜひ、お家でも親子で作ってみてください。

【白玉あんこ】1人分分量

・冷凍白玉（２０ｇ）・こしあん（３０ｇ）・お湯（１ｇ）・きなこ（２ｇ）・三温糖（２ｇ）・塩（少々）

①白玉を茹でて、水にさらす。②こしあんにお湯を入れて、少しなめらかにする。③きなこ、三温糖、塩をあわせておく。④②のあんこ、①の白玉、③のきなこの順に盛り付ける。