６月２３日

【今日の献立】
とうふめし・キャベツいりつくね・こしねじる・牛乳

今日 は群馬県 の郷土料理 です。群馬県 の利根地区 は、大豆 の産地 で木綿豆腐作 りが盛 んでした。豆腐 めしは「しょうゆめし」に。消化 の良 い木綿豆腐 を炒 めて入 れたところおいしかったのが始 まりだそうです。また、群馬県富岡市周辺 では、こんにゃく、しいたけ、ねぎの栽培 が盛 んで、この頭文字 をとり、「こしね汁 」と名 づけられました。群馬県 の郷土料理 を、おいしくいただきました。